Hiller in Hannover

Das vegane Restaurant Hiller besteht seit 1955 und ist zugleich das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands sowie das zweitälteste Europas. Chefkoch Robert Beck begeistert seine Gäste mit täglich wechselnden Mittags- und Abendmenüs sowie mit seinen saisonalen À la Carte Kreationen. Im Mai 2012 wurde das Restaurant auf komplett vegan umgestellt, so dass es für Veganer und Veganerinnen nun noch einfacher ist, bei Hiller zu essen.

Auf der Speisekarte finden sich pfiffige Gerichte aus hochwertigen Zutaten wie beispielsweise Wirsing-Rouladen, das Edelpilz-Ragout oder ein Pfeffersteak auf Erbsenbasis.

Neben den á-la-Carte Gerichten bietet das vegetarische Restaurant Hiller sowohl unter der Woche als auch am Samstag ein abwechslungsreiches, vielseitiges Buffet an, bei dem du so viel Schlemmen kannst, wie du möchtest. Hier epfehlen wir aber auf jeden Fall einen Tisch zu reservieren, weil das vegane Buffet sehr beliebt ist.

Aufgrund der jahrelangen Erfahrung im vegetarischen Gastronomiebereich hat sich das Restaurant über die Stadtgrenzen Hannovers hinaus einen Namen erarbeitet. Für die leckeren, hochwertigen täglich wechselnde Mittag- und Abendmenüs kommen deshalb mittlerweile Gäste auch aus angrenzenden Städten ins Hiller.

Natürlich lässt es sich das Restaurant Hiller auch nicht nehmen, die vegane Szene weiter zu stärken und Veganismus weiter zu etablieren. So findet beispielsweise das GoVegan-Treffen für Einsteiger, Interessierte und Engagierte ebenfalls im Restaurant Hiller in Hannover an jedem ersten Mittwoch im Monat ab 18:30 Uhr statt. Außerdem finden diverse Veranstaltungen im Hiller statt. Auf der Webseite des Restaurants findest du zudem Infos über die Kochschule, die der Inhaber betreibt.

Übrigens: Viele Gerichte hier sind auch glutenfrei. Diese sind auf der Speisekarte deutlich gekennzeichnet.

Da das vegetarische Restaurant Hiller besonders verkehrsgünstig in Hannover Mitte liegt, kann man es auch schnell zu Fuß zum Beispiel vom Hauptbahnhof aus in nur knapp 10 Minuten erreichen.

Das vegane Restaurant Hiller in Hannover hat täglich außer Sonntag geöffnet.


Adresse: Blumenstr. 3, 30159 Hannover
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Öffnungszeiten: Mo - Sa: 12:00 - 23:00
Webseite: www.restaurant-hiller.de | Facebook: Hiller
Kategorie: essen, komplett vegan

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