Vegan frühstücken in Hannover

Hannover hat in den letzten Jahren eine beeindruckende Vielfalt an veganen und veganfreundlichen Cafés und Restaurants entwickelt, die nicht nur Veganer und Veganerinnen, sondern allen Frühstücksliebhabern, Frühstücksliebhaberinnen, eine große Auswahl bieten. Ob man auf der Suche nach süßen Leckereien wie Waffeln, Pfannkuchen oder veganem Bananenbrot ist, gesunde Bowls, Porridge und Smoothies bevorzugt oder doch lieber ein herzhaftes Frühstück mit Brot, Aufstrichen, Avocado und pflanzlichem Aufschnitt genießen möchte – die Stadt hält für jeden Geschmack das passende Angebot bereit. Besonders bemerkenswert ist, dass viele Cafés nicht nur einzelne vegane Optionen auf der Karte haben, sondern ein komplettes Frühstücksangebot auf pflanzlicher Basis bereitstellen, sodass Veganer und Veganerinnen ohne Einschränkungen genießen können.

In Hannover findet man eine große Anzahl veganer und veganfreundlicher Restaurants und Cafés. Doch wo bekommst du das beste vegane Frühstück serviert? Wo gibt es süße Waffeln, gesunde Bowls oder sogar ein Frühstücksbuffet? Das möchten wir dir in diesem Artikel zeigen und schauen uns deshalb alle veganfreundlichen Geschäfte in Hannover an und zeigen dir die 10 besten Orte in Hannover, um ein leckeres, veganes Frühstück zu genießen. Egal ob du nur kurz am Hauptbahnhof Halt machst oder genügend Zeit in der Stadt verbringen möchtest, die veganen Frühstücksoptionen in Hannover sind wirklich vielfältig.

Die vegane Frühstücksszene in Hannover erstreckt sich über unterschiedliche Stadtteile und bietet für jede Tagesplanung das passende Angebot. Vom gemütlichen Café in der Nordstadt über moderne Szene-Lokale in der Ost- oder Südstadt bis hin zu zentral gelegenen Cafés in der Innenstadt oder direkt am Hauptbahnhof – egal, ob man nur kurz auf der Durchreise ist oder einen entspannten Vormittag in der Stadt verbringen möchte, es gibt zahlreiche Orte, die einen Besuch lohnen. Viele Cafés zeichnen sich nicht nur durch kulinarische Vielfalt aus, sondern auch durch eine besondere Atmosphäre: helle, freundliche Räume, liebevoll dekorierte Inneneinrichtungen, einladende Außenbereiche oder sogar Dachterrassen, auf denen Gäste an sonnigen Tagen entspannt frühstücken können.

Das sind unsere Lieblinge, wenn es um veganes Frühstück in Hannover geht:



Vegan frühstücken bei lieb.es

lieb.es

In dem gemütlichen Café in Hannover-Nordstadt erwartet dich ein richtig gutes veganes Frühstück. Unter den veganen Optionen findest du beispielsweise eine Granola-Bowl, die vegan mit Sojajoghurt und Agavendicksaft zubereitet werden kann sowie vegane Stullen (süß oder herzhaft) und veganes Bananenbrot. Darüber hinaus bietet das Café das "LIEB.ES VEGAN" Frühstück an, bestehend aus Brot und Brötchen, hausgemachten Aufstrichen, hausgemachter Konfitüre und Avocado. Dieses Frühstück ist perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Das Café bietet somit eine breite Auswahl an Frühstücksoptionen, um den Tag gesund und genussvoll zu beginnen. Bei schönem Wetter kannst du gemütlich draußen sitzen und die Sonne genießen.
Anschrift: Engelbosteler Damm 15, 30167 Hannover (Nordstadt)



Vegan frühstücken bei zurück zum glück

zurück zum glück

Im "zurück zum glück" in Hannover erwartet dich ein reichhaltiges Angebot an veganen Frühstücksoptionen. Dieses gemütliche Café, das seit Herbst 2009 im Zooviertel von Hannover besteht, hat sich auf die Zubereitung von Köstlichkeiten der neuen deutschen Küche in zertifizierter Bio-Qualität auch über Hannover hinaus einen Namen gemacht. Für Frühstücksfreunde bietet das Café eine breite Palette an veganen Optionen, von herzhaften bis hin zu süßen Speisen. Du kannst dich auf saisonale und regionale Leckerbissen freuen, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Egal, ob du vegane Pancakes, frische Obstsalate, hausgemachte vegane Müslis oder herzhafte vegane Brötchen bevorzugst, im "zurück zum glück" wirst du sicherlich fündig.
Anschrift: Loebensteinstr. 7, 30175 Hannover (Mitte)



Vegan frühstücken bei 7 Sundays

7 Sundays

In den beiden Filialen von 7 Sundays in der Osterstraße und der Friesenstraße kannst du dich auf ein herausragendes veganes Frühstückserlebnis freuen. Die Idee für diese All-Day-Breakfast-Restaurants entstand nach einer durchzechten Nacht in Barcelona im Jahr 2016, als die Gründer nach einem leckeren, gesunden und herzhaften Frühstück suchten. Das Besondere an 7 Sundays ist, dass hier Frühstück den ganzen Tag über serviert wird, sieben Tage die Woche. Egal, ob du ein Frühaufsteher bist oder lieber ausschläfst, du kannst dein veganes Frühstück genießen, wann immer es dir passt. Die Menüs in diesen Restaurants bieten eine breite Auswahl an veganen Frühstücksoptionen, von herzhaften pflanzlichen Pfannkuchen bis hin zu frischen Obstsalaten und hausgemachten veganen Müslis.
Anschrift: Osterstr. 34, 30159 Hannover (Mitte) und Friesenstraße 15, 30161 Hannover (Oststadt)



Vegan frühstücken bei Cafve

Cafve

Im Cafve, Hannovers Food Community und einer vielseitigen Eventlocation, stehen vegane Frühstücksoptionen im Mittelpunkt. An den Wochenenden, samstags und sonntags, wird ein besonderes All-Day Breakfast serviert, das mit ausgewählten Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet wird. Dieses Frühstückserlebnis zeichnet sich durch seine vielseitigen veganen Angebote aus, die frisch in der Küche für die Gäste zubereitet werden. Die Auswahl reicht von herzhaften veganen Gerichten bis hin zu gesunden, süßen Optionen, die sicherlich jeden Gaumen erfreuen werden. Aufgrund der Beliebtheit dieses Angebots ist eine rechtzeitige Reservierung ratsam, insbesondere für Gruppen ab 10 Personen. Neben dem All-Day Breakfast gibt es auch ein kleines Frühstücksangebot und wechselnde Mittagsgerichte an Werktagen, sodass im Cafve jederzeit etwas Leckeres zu entdecken gibt. Als Teil der Hafven Community bietet dieses Café nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern auch die Möglichkeit, an Kochkursen und Workshops teilzunehmen oder selbst welche anzubieten. Besuche das Cafve, um vegan zu schlemmen und gleichzeitig Teil einer lebendigen Food Community zu sein.
Anschrift: Hafven, Kopernikusstraße 14, 30167 Hannover (Nordstadt)



Vegan frühstücken bei Göing

Göing

Wer in Hannover wohnt oder unterwegs ist, ist mit der besonders veganfreundlichen Bäckereikette Göing gesegnet. Die Bäckerei Göing bietet an vielen Standorten in Hannover eine vielfältige Auswahl an veganen Optionen für ein köstliches Frühstück. Bei Göing bedeutet "rein pflanzlich" vor allem Vielfalt. Sie präsentieren eine breite Palette an veganen Kreationen, sowohl herzhaft als auch süß, um sicherzustellen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von frischen Brötchen bis hin zu veganem Kuchen oder einem Stück Torte und erstklassigem Kaffee - in ihren 30 Filialen findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Mit einer Verantwortung für Nachhaltigkeit und Tierschutz sind bereits 80% ihrer Produkte vegan, was nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die eigene Gesundheit ist. Göing bietet somit eine wunderbare Gelegenheit, den Tag mit köstlichen und bewussten veganen Frühstücksoptionen zu beginnen. Seit 2023 bietet die Bäckereikette sogar eine rein vegane Filiale, in der alle Produkte von Croissants über diverse Backteilchen, Plunderstücken, Torten und Kuchen komplett vegan sind. In fast allen Filialen kannst du außerdem richtig bequem sitzen und dein Frühstück genießen.
Anschrift: viele Filialen in Hannover



Vegan frühstücken bei Lavanta

Lavanta

Im Restaurant Lavanta erwartet dich eine vielfältige Auswahl an veganen Frühstücksoptionen, die den Tag perfekt starten lassen. Jeden Morgen ab 10 Uhr kannst du dich von einer breiten Palette an diversen Frühstücksmöglichkeiten (darunter einige vegane Optionen) verwöhnen lassen. Das Lavanta legt großen Wert auf Qualität und Geschmack bei der Auswahl seiner Zutaten. Die gesamte Küche ist orientalisch angehaucht, und so verwundert es nicht, dass das vegane Frühstück mit Fladenbrot, geschmortem Gemüse, veganem Käse und Sesammus der Renner ist. Ob du bereits vegan bist oder einfach neugierig auf die pflanzliche Küche, hier wirst du auf jeden Fall fündig, wenn du herzhaftes Frühstück magst. Übrigens: Auch die anderen veganen Optionen wie Döner oder Pfannengerichte im Lavanta sind richtig lecker.
Anschrift: Limmerstraße 1, 30451 Hannover (Linden Nord)



Vegan frühstücken bei Haferkater

Haferkater

Die Franchisekette Haferkater, die ebenfalls eine Filiale im Hauptbahnhof Hannover betreibt, bietet eine vielfältige Auswahl an veganen Optionen für ein ausgewogenes Frühstück. Dieses kleine Café ist zentral gelegen und bietet Reisenden und Einheimischen die Möglichkeit, sich mit einem guten Kaffee, Porridge oder einer Quinoa-Bowl zu stärken. Ob du die Mahlzeit in der gemütlichen Sitzecke des Cafés genießt oder sie in den kompostierbaren Verpackungen mitnimmst, um am nahegelegenen Maschsee zu entspannen, bleibt ganz dir überlassen. Das Café Haferkater hat sich dem Hafer verschrieben und bereitet ihn jeden Morgen frisch zu. Mit einer Vielzahl frischer Toppings kannst du deinen Tag abwechslungsreich beginnen. Darüber hinaus legt das Café großen Wert auf Nachhaltigkeit, angefangen bei vegetarisch-veganen Produkten bis hin zu kompostierbaren Verpackungen. Dies macht das Café Haferkater zu einer großartigen Wahl für umweltbewusste Gäste.
Anschrift: Hauptbahnhof Hannover, Ernst August Platz 1, Foodcourt (zwischen Gleis 10 und 11), 30159 Hannover



Vegan frühstücken bei Hippo Bio Vegan

Hippo Bio Vegan

Hippo Bio Vegan ist ein veganes Bio-Café in der Hannoveraner Südstadt mit Sitzplätzen im Außenbereich, das seit 2019 pflanzliche Gerichte anbietet. Die Speisekarte von Hippo Bio Vegan bietet eine Vielzahl an veganen herzhaften Gerichten und Torten, aber auch diverse vegane Frühstücksoptionen. Wer sich zum Brunch verabreden möchte, ist hier ebenfalls genau richtig, denn hier kannst du dich vom vielseitigen Buffet bedienen und die vorwiegend asiatischen Gerichte, Aufstriche, Sojajoghurt, Brote und Aufschnitt probieren. Insbesondere den leckeren veganen Kakao und den Karottenkuchen solltest du dir nicht entgehen lassen. Auf der Seite von Hippo Bio Vegan kannst du dich über die Brunchzeiten informieren. Wenn du den Tag lieber direkt mit einem Tortenstück startest, findest du hier ebenfalls eine gute Auswahl.
Anschrift: Marienstraße 38, 30171 Hannover (Südstadt)



Vegan frühstücken bei vorveg

vorveg

Das rein vegane Café Vorveg in Hannover präsentiert überzeugt mit einem Konzept, das Nachhaltigkeit, Regionalität und auch bewusstes Genießen in Einklang bringt – ideal für ein veganes Frühstück. Das Café bietet eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an Bowls, belegten Broten und warmen Gerichten – alles stets frisch zubereitet und mit saisonalen, vorzugsweise regionalen Zutaten. Avocados, Chiasamen oder exotische „Superfoods“ sucht man hier vergeblich – stattdessen stehen hier heimische Alternativen im Fokus, die wertvoll, unverfälscht und nährstoffreich sind. Auf dem Menü findest du unter anderem Pancakes mit Ahornsirup, Waffeln mit Puderzucker oder Joghurt-Bowls. Ansonsten stehen auch diverse Omelettes mit verschiedenen Belägen wie "Kein Lachs" oder "Kein Feta" zur Auswahl. In entspannt-moderner Atmosphäre lässt sich hier beim Frühstück nicht nur köstlich genießen, sondern auch bewusst zur Nachhaltigkeit beitragen. Wer Wert auf regionale Qualität, bewusste Inhaltsstoffe und freundliche Beratung legt, wird sich bei Vorveg rundum wohlfühlen – ein herzhaft-guter Einstieg in den Tag für alle, die vegan frühstücken möchten.
Anschrift: Gustav-Bratke-Allee 7, 30169 Hannover (Calenberger Neustadt)



Vegan frühstücken bei Kaffee auf Hawaii

Kaffee auf Hawaii

Im charmanten "Kaffee auf Hawaii" in der Südstadt Hannovers kommen auch vegan lebende Frühstücksfans voll auf ihre Kosten. Die liebevoll gestaltete Karte bietet mit Highlights wie der Acai Berry Bowl oder dem Avocado Jungle nicht nur gesunde, sondern auch kreative und sättigende Optionen für den perfekten Start in den Tag. Dabei treffen regionale Zutaten auf moderne Frühstückstrends – und das ganz ohne tierische Produkte. Auch bei den Getränken ist an alles gedacht: Ob Kaffee mit Hafermilch, frische Smoothies oder ein Kurkuma-Latte – hier geht vegan und lecker Hand in Hand. Das stilvolle Interieur im Boho-Stil, die entspannte Atmosphäre und das durchdachte Angebot machen das „Kaffee auf Hawaii“ zu einem echten Lieblingsort für bewusste Genießer. Wer ein veganes Frühstück sucht, das mehr ist als nur ein Kompromiss, sondern echtes Soulfood – wird hier garantiert fündig. Eine weitere Filiale gibt es übrigens in Mannheim, falls du mal im Süden Deutschlands unterwegs bist.
Anschrift: Schlägerstraße 1, 30171 Hannover (Südstadt)


Verfasst im August 2023, zuletzt überarbeitet am 01.09.2025

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